Ragoût, tourtière, bœuf aux légumes, fèves au lard : tous des plats savoureux de la cuisine québécoise. Et c’est justement la spécialité de la Binerie Mont-Royal, qu’on pourrait même qualifier d’institution montréalaise ! Situé sur la rue Saint-Denis à Montréal, cet établissement accueille les touristes, les clients occasionnels et ses réguliers, tous friands de bonne bouffe bien de chez-nous. Aidés de leur fils Jean-Philippe, Jocelyne et Philippe sont propriétaires de la Binerie depuis 15 ans. Avant eux, La Binerie comptait plus de 60 ans de repas. Ce restaurant existe en effet depuis 81 ans !

Pour cette famille, faire rouler le restaurant se fait en français, que ce soit pour l’accueil, le service des clients ou les communications entre employés et patrons. Il leur arrive régulièrement de servir des touristes qui apprécient l’accueil et le service francophone. Pour eux, c’est la véritable expérience québécoise !

Être fier du Québec, c’est aussi être fier de ses produits. Le restaurant n’utilise en effet que des produits québécois. On y sert donc des bières du terroir, des viandes du Québec et des légumes de nos terres. C’est grâce à ces ingrédients d’ici et à son personnel chaleureux que la Binerie Mont-Royal peut reproduire l’atmosphère d’un bon repas en famille.« On est rassembleurs, et on est chanceux d’être québécois. »

La Binerie, c’est une famille soucieuse d’offrir un bon service, une famille amoureuse de la culture d’ici, mais surtout une famille qui vit, qui aime et qui prospère en français.

Pour consulter le menu, commander leurs plats ou simplement pour en savoir plus sur l’histoire de la Binerie, consultez leur site web : www.labineriemontroyal.com

Pour en savoir plus ou pour obtenir des conseils sur la francisation d’une entreprise ou d’un commerce, consultez le site du projet Mon commerce parle français, au www.travaillerenfrancais.quebec. Toutes les ressources disponibles sont gratuites !